说到霞浦，想必大家都会有些许陌生，特别对于普通的游客而言，这个位于福建东北角的小县城，即使在通了动车后也无法让大多数人形成什么深刻的印象。但这个有着“摄影圣地”之称的海滨小县城，在国内甚至是国际摄影圈中却早已名声显赫，很多北京上海的朋友不知道宁德有几个5A级的景区，却对霞浦非常的仰慕。编辑此次探访惊喜地发现，这个拥有梦幻般滩涂的小县城，拥有的滩涂美食与美景，即便您不是一个摄影发烧友，也值得一来。滩涂让霞浦大放异彩。
行摄霞浦梦幻滩涂
既然因摄影而成名，那么编辑就先从摄影的部分说起吧。其实霞浦由于特殊的地理位置，境内遍布着许多大大小小的滩涂（即海边高潮位与低潮位之间的潮浸地带），编辑此行采访了几位摄影达人和发烧友后，特意向大家推荐以下两个当下比较适宜的摄影地点。分别是适合拍日出的北歧滩涂，以及适合拍摄海带大丰收大片的围江村。
北歧滩涂日出时的香格里拉
北歧滩涂位于霞浦县城以南五公里处，是离县城最近的滩涂，也是霞浦最典型的滩涂地貌，很多人通过北岐了解和认识什么是“滩涂”，在摄影圈中有着滩涂中的“香格里拉”之称。编辑通过几位摄影达人的总结，这里之所以让众多摄影爱好者趋之若鹜的原因有三。其一，是这里的绝佳地理位置，由于这一段的滩涂绵延数公里，两边被翠绿的山峦包围着，一起伸向位于东北面的大海深处，正好是太阳升起的地方。其二，是这里拥有丰富的层次感。站在高处，面对日出的方向，用于晒紫菜的竹竿连成一排排，之间有着明显的弧度，当日出的阳光撒向这里时，会美得相当有层次感。其三，是因为这里摄影的元素多。日出时，柔和的阳光刚好撒在这数公里的滩涂上。退潮与涨潮不断作用而形成的虎皮样的滩涂斑纹上，倒影着竿影、人影和船影。与此时刚苏醒的远山、大海和岛屿浑然一体，加上日出时光影的变化，从而形成的梦幻五彩滩涂，你很难抗拒它的魅力。
【编辑补充】
北歧的最佳摄影点位于高高的山崖边上，你很容易找到。附近没什么住宿，加上与县城只有五公里左右的距离，因此大部分摄影达人拍北歧滩涂的日出都是提前一天约司机包车往返与霞浦与北歧之间的。
围江村五月海带丰收摄影正当时
拍滩涂的日出和日落其实都差不多，不是疯狂的摄影发烧友去一个最经典的就够了。但你如果觉得还不过瘾，编辑则再为大家推荐另一个摄影地，叫围江。相比之下，这里也是一个拍摄日出的地方，影友把这地点称之为“馒头山”，同时这一带是最大的海带养殖基地之一，对于摄影达人来说，算是又多了一个摄影创作元素。是霞浦一年中两大劳作场景之一。围江旁边的白鹭村是大规模晾晒海带的场地。
每年的4-5月，是海带丰收的季节，这时候去正好赶得上。当地的渔民把海带“种”在海面下的绳子上，丰收时，为了便于携带，他们会直接先将海带“挂晒”在这些竹竿上，待阳光吸收了海带足够多的水分后再转移到陆地上来。因此，当你站在馒头山上远眺或拍摄时，满是晒海带的竹竿和渔民们劳作的场景形成的墨绿色的“水墨画”，结合前面提到滩涂的美景，一张张绝美的摄影大片即将诞生。当然，你也可以拍摄“挂晒”的场景。由于新鲜的海带的海腥味叫浓，所以这季节也称为海带飘香的季节。
【编辑补充】
1.编辑此行，发现大多摄影达人几乎人手一本《等待光线》。打听才知此书的作者乃世界杰出摄影大师Daivd Noton，号称摄影爱好者的“圣经”。对摄影有兴趣的朋友不妨拿来作参考。
2.海滩泥泞，因此建议前往摄影朋友要带好装备。
3.滩涂的涨潮与退潮对摄影的创作影响还是蛮大的，有关其时间建议可以咨询当地的摄影达人或者浏览霞浦摄影网的相关信息：http://www.xpsy.net。
大京古堡与沙滩的交响乐
大京村位于县城以南约60公里处，很多人知道它是因为其大京古堡但编辑此行得知，除了古堡这里的大京沙滩也是当地人夏季度假的首选，据说将来霞浦县唯一的一个度假型的五星级酒店很有可能会落户于此。
当地人的避暑秘境大京沙滩玩法多
为什么当地人会把大京作为自己的避暑秘境呢，编辑此次探访后有了答案。编辑觉得，首先是因为大京海滩周边不错的环境。沙滩正对面海面的不远处就有一形似笔架的笔架山，有一种普吉的味道。而沙滩周围的山顶上有着不少巨大的风车，给沙滩带来一丝浪漫的感觉。加上在沙滩的不处还有松树作为防护林加以点缀也算是弥补了其沙滩与海水略差与东南海岛之流的遗憾了。另外，就是这里的玩法多。一到夏季，除了沙滩车、水上摩托艇以及动力翼小飞机（只要在沙滩上助跑一小段后就可以自行飞向天空俯瞰沙滩、大海与古堡）等常规玩法外。你还可以跟着渔民一起出海打渔。只不过与我们所认为的海钓不同的是，我们只是跟随渔民出海到特定位置后，放下网箱，然后坐等许多叫不出名字的鱼虾蟹活蹦乱跳于眼前。运气好的话，还能抓看大章鱼哦。虽然在捕鱼时参与性较少，但当你大把大把地将自己抓来的海鲜带去村里的饭店加工，再一顿胡吃海喝后，也比较满足了。
如果你是集体活动的，可以在沙滩上烧烤（据说去年还是需要我们自带烤具的），烤物自然是海鲜啦。你可以在大京古村上现买鲜活的海鲜，也可以参与前面提到的海钓活动自己捕获新鲜的海鲜，或者干脆直接在沙滩上的烧烤大排档里解决，价格也不贵。
住宿方面，村内有许多渔家乐的民宿，但质素都不是很高。目前最好的酒店是位于沙滩边上的大京沙滩度假村，按照三星级的标准建造，编辑觉得其最大的特点就是仿造泰国苏梅的部分酒店，将此建造的临海的山上，这样可以方便住客俯瞰大海。大堂和客房还算干净卫生，算是基本上满足了住宿的需求（不过此度假村只有在夏季才开门迎客哦）。前面提到了未来将有一家五星级度假酒店落户于此也并未空穴来风，相信日后的住宿条件都会很大的提高。除此之外，编辑探访时还有许多年轻人在这里搭起帐篷，准备迎接明早的日出。
【编辑补充】
酒店名称：大京沙滩度假村
酒店地址：福建霞浦大京村大京沙滩旁
酒店电话：0593-8783555
大京古堡内品味老建筑
沙滩上的玩法多，但编辑觉得，如果你也是个对建筑感兴趣的人，也不妨多留点时间欣赏下这个有着700多年历史的古城堡，以及古城堡内依旧保存着许多完好的古民居。大京古堡三面环山，一面临海。据说是福建海疆保存最完好的古堡，也是全国拥有最长城墙的乡村古堡。几个大榕树镇守着古堡的几个大门，你可以登顶古堡的城墙，在榕树的庇护下乘凉，或者俯瞰古村内的炊烟袅袅。城堡内一条并不宽敞的石板街是其主干道，两边遍布着旧时老街的商铺，几乎可以买到生活所需的各种物资。清晨与黄昏时的这里，村民们来来往往，热闹又和谐。城堡内，还保留许多与古堡一样历史的老民居，其砖雕斗棋、垂花廊柱、仿木砖檐都充满了福建东北沿海的民居特点，目前依然有村民居住在里面，延续着它古老的传说。
【编辑补充】
每到夏季，在大京沙滩上就会有好多的海鲜大排档，你可以一边吃着海鲜喝着啤酒，一边欣赏月光下的沙滩与海面。另外，大京村内也有许多海鲜餐馆，也是个不错的选择。
东安岛探访“海上威尼斯”
东安岛位于霞浦以南约40公里，与台江码头隔海相望。这里最大的特点便是有着“海上威尼斯”之称的东安渔排（就位于台江码头通向东安岛的这片海域）。实地探访后，编辑有两种玩法推荐给大家。一种是适合时间不充裕的朋友，一种则适合有充裕时间的人。
“海上威尼斯”玩法一乘风破浪
站在台江码头放眼望去，这里俨然是一座漂浮在海上的城镇：当地人会为了更好地饲养海参、鲍鱼、大黄鱼，将巨大的树桩像打地基似的直入大海深处，并密密麻麻地在海下拼接着一个个网箱作为养殖场所。网箱之上，是一坐坐木制的房屋，房屋旁便是宽不过0.5米的木板，这就是他们生活的道路了。每一片“房屋”之间还有海路连接，便于渔民在此往来劳作。编辑觉得，租上一艘船，让当地渔民带你乘风破浪地在“海上威尼斯”间游走。你可以用相机记录下这壮观的一幕幕，也可以走上“渔村”看渔民是如何养殖海参与鲍鱼，或者看看他们是如何将海带“种”在海里的，也可以感受一番这里家家户户出门都不上锁的和谐氛围。
只不过这里不是一个成熟的景区，甚至很少成为游客的一个目的地。所以所谓的“商业化”不浓，你可以到了台江码头后，直接找空了渔民谈谈游玩的计划。他们只要有时间，一般都会愿意接待，费用根据游玩的时间也有所不同，一般到200-300人民币一条船（旺季可能会更贵）。
“海上威尼斯”玩法二与渔民生活在一起
如果你不想走马观花地感受“海上威尼斯”的魅力，编辑建议大家不妨住下来，与当地的渔民生活在一起。紧挨着成片海上城镇的地方，有一个叫“海之家”的海上宾馆。住在这里，就可以很容易地感受渔民的劳作与生活。只不过，编辑在探访时大门紧锁，宾馆只在夏季时开门迎客。编辑由一位渔民带路。“强行”上去打探了一番，十几间的客房围绕着一个偌大的鱼塘一字排开。这个鱼塘与海水直接相连，里面活蹦乱跳的各种海鱼供住客垂钓之用。从客房的软硬件来看，顶多只有三星的标准。客房虽无阳台，但是临海的窗旁边还放置了一个木制的浴缸。据渔民介绍，这里的淡水均来自对岸的东岸岛上。餐饮方面，旺季时这里还有海鲜自助品尝，几乎可以将霞浦几大海鲜特色一网打尽（编辑会在以下部分为大家详细介绍霞浦的海鲜）。可惜的是，编辑多方打听，依然无法要到宾馆老板的联系方式，所以如果有兴趣的话，不妨在旺季亲自体验一番。（抵达台江码头后，和渔民说要到海之家，他们都知道，乘船只需大概15分钟的时间）。
【编辑补充】
以上提及的几个目的地虽然都有公共交通抵达，但毕竟霞浦是一个县城，发班频次与乘车环境都不尽人意。所以，建议大家到了霞浦后还是以租车的方式游玩为妥。可惜的是，霞浦并没有大型的租车公司介入，只有几个私营的本地租车公司。以下的当地租车信息供大家参考：
喜洋洋租车公司
电话：0593-8558855 0593-8873333 13073998111
费用：300-350/24小时
自驾路书：
霞浦-北歧：霞浦县城-左转福宁大道-右转赤岸大道-北歧滩涂（5公里，10分钟）
霞浦-围江：霞浦县城-X961-右转X982-围江（36公里，45分钟）
霞浦-大京：霞浦县城-X961-直行X985-大京（50公里，1.5小时）
霞浦-东安：霞浦县城- X961-右转X982-台江码头-船至东安岛（40公里，1小时）
舌尖上的霞浦滩涂下的美食
如果说霞浦的美景是因为这梦幻的滩涂所缔造的，那么霞浦的众多极具特色的海鲜也不得不说拜这些滩涂所赐-“滩涂海鲜”。当然，霞浦因为临海靠山，很多特色的小吃也可以说是真正做到了山珍与海味的完美结合。
霞浦海鲜美食地图全攻略
要说吃海鲜，当然最多的还是集中在霞浦县城。一般分为两种类型，一个是海鲜夜排档，多集中在县城的金山路与太康路一带。一个是比较大型的海鲜餐厅，以好旺家盐田大弟海鲜馆最为有名。
霞浦的海鲜之所以有名，正是因为这里拥有比如笔架、剑蛏和苦螺等有特色的海鲜。这都是拜霞浦着广阔的滩涂所赐。笔架，因形似当地也尊称为“佛手”，卖相有些不那么好看，盔甲龙鳞保护之下，是黑色的鳃，和鲜嫩温软的“龙肉”，口感与文蛤相似，但更为清甜一点。每年一到农历五月，鳃的两边往往还抱着两片淡黄色的籽，会更加的鲜美。大排档多以辣炒为主，而大型的海鲜餐厅由于销量大可以保证足够的新鲜，多以白灼为主。眼下即将到农历五月，有去的读者不妨尝尝白灼的笔架。剑蛏，为霞浦独有，是蛏子的一种，外壳是比较接近淡黄色的，口感也比一般的蛏子更加清甜。编辑在这里提醒大家，由于现在人工养殖业的发达，目前霞浦市面上充斥了一些浙江一带人工养殖的剑蛏，个头较大。如若想吃到最地道且唯霞浦独有的剑蛏，只要挑选个头较小，价格更贵的即可。苦螺，因螺肉的尾部较苦而得名，当地人喜欢将螺肉挖出来后，与当地的山笋、雪菜一起辣炒，自然就吃不出苦味。这种烹饪方法在海鲜也排挡较为多见。而像好旺家盐田大弟海鲜馆这也的海鲜酒楼，则多以白灼为主。有趣的是，他家喜欢做成白灼双拼的形式。即将花螺与苦螺组合而成，花螺味甘甜，苦螺味略苦，象征着人生的苦与甜，意味深长。当然，在海鲜酒楼还能尝到很多大型的海鲜，比如专吃牡蛎的牡蛎鱼（白灼红烧均可），以及龙头鱼，据说是原籍为霞浦的台湾人回到此处后必尝的美味。
【编辑补充】
好旺家盐田大弟海鲜馆
地址：太康路好旺佳市场A幢二楼
电话：0593-871999
特色菜：螺肉双拼、清蒸牡蛎鱼、白灼笔架
盐田第“57个民族”缔造的海之味
编辑此行打听到在离县城以西20公里外的盐田乡，据说许多当地人都是去那儿吃海鲜的。编辑有些好奇，论种类也好，特色也罢，县城已经算是可以满足大家的需求了，为何还要跑到盐田去吃呢？
在揭秘之前，编辑想先介绍下有关盐田居住的一部分人群，叫疍民。在以前的很长一段时间里，他们常年生活在海上，从不靠岸。他们拥有常人无法想象的海洋知识，却很奇怪地不与岸上的人通婚。也正是因为常年不上岸的原因，他们对唯一能料理的食物—海鲜，有着独到的烹饪秘诀。只不过，现在大部分的疍民都已经来到岸上生活，但还依然保留了原本的一些生活习性。霞浦人来到盐田，一般都是前往叫浒屿澳的地方，直接从渔民刚满载归来的船上买来最新鲜的海鲜，然后找村子里由疍民开的餐馆里直接烹饪后大快朵颐。这里最特色的莫过于章鱼和当地产的小螃蟹了。小螃蟹贵的时候可以卖到100元一斤，鲜美程度可直接秒杀大闸蟹。章鱼多以清蒸为主，记得章鱼一定要挑中等的，太大的肉质较硬，太小的腥味较大。
【编辑补充】
浒屿澳离盐田乡还有10公里的距离，靠近公路，所以建议大家还是自驾前往较为方便。如果是搭乘公共交通，可先到盐田后再打摩的前往，费用在20元左右。
霞浦的小吃山珍与海味的完美结合
说到霞浦的小吃，可以用一句话形容，那就是山珍与海味的完美结合。比如随处可见的牡蛎饼，本地特有的小面包裹着渔民们刚从海边用小铁锥敲出来的牡蛎，往油锅里这么一炸，外酥里嫩，散发着牡蛎的鲜味儿。另外，当地人都以闽南湖作为早餐。将虾仁、章鱼等海味，与香菇，笋干等山珍一起切成细块煮熟作为汤料，然后把本地特产的地瓜粉泡成浆，再慢慢倒进煮熟的汤料中，再撒上一些去皮的花生米，鲜甜无比。另外，大家还可以留意下水果摊里售卖的一种泡在盐水里的杏，看上去虽然是绿色的，但一点也不苦涩，特别的提神开胃，据水果店的老板介绍有的时候一天可以卖掉上百斤，大家也可以尝尝。
【编辑补充】
在县城府前路一带有许多老字号的闽南湖店，大家不妨与当地人一起前往品尝下属于霞浦的早晨味道，当地人叫“糊汤”。最受当地人喜欢的一家店较为难找，在府前路县政府旁，大家可以先找到附近的兴业银行，然后在其斜对面的胡同里，看着许多当地人坐着吃早餐的地方便是了。
霞浦特产那些你可以带走的美味
霞浦的美味你不但可以在当地吃，还可以带走。编辑最为推荐的就是这里的海参、海带以及紫菜、虾皮。说到海参，大家肯定想到的是大连青岛一带的海参，因为早已名声在外。但霞浦的海域由于遍布着海带、鲍鱼以及其他海鱼的饲养场地，使得水质更加有利于海参的生长。据当地的渔民介绍这里的四个月的海参个头比大连青岛养上一年的都大，营养价值自然也不在话下。最重要的是，这里的价格比大连青岛低的很多。另外，还是由于这里遍布着滩涂，所以这里是全国最大的海带养殖基地以及全福建省最大的紫菜养殖基地，带海带和紫菜回来也是个不错的选择。还有一个就是霞浦海岛乡出产的虾皮，味道特别鲜美。进入五月底六月初，也是荔枝和龙眼丰收的季节，此时前往的读者可以品尝又便宜又新鲜的荔枝和龙眼哦，编辑推荐县城最大的永辉超市，价格公道且新鲜。
【编辑补充】
永辉超市（太康店）
地址：霞浦县太康路九龙街商业广场
电话：0593-8767333
营业时间：08：00-22：00
【编后】
虽然霞浦的目前为止还不被大多数人所熟知，也尽管霞浦的旅游配套还处在发展的阶段，但由于霞浦着梦幻滩涂所缔造出来的美景与美食，还是值得你在她并未“大红大紫”，提前一去尝鲜的。霞浦不是摄影人的专利。
