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带你解锁霞浦海味

发布时间:2020-05-05

在霞浦的广袤海域中

珍藏着无数奇特又灵动的生物

爱好美食的霞浦人民

将大海的馈赠以淳朴的烹饪方式

一一搬上了餐桌

……


县长的直播大家都看了吗?

没想到县长的厨艺这么好

小伙伴们都惊呆了!

大家都学会了吗?


接下来

小编来和大家分享一波更多做法~


我是海参,被大家叫作“海底人参”,光听这名字,就知道我有多“高贵”了。别看我外表吓人,烹调过后可是十分好吃的!


海参有助于提高免疫力、增强骨骼、美容养颜


【海参炖蛋】

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海参海参,我是鲍鱼。大家有听过“几头”鲍的说法吗?不要误以为这是鲍鱼特有的数量单位,这只是用来衡量我的大小。头数越少就表示我的个头越大哦~


鲍鱼中的海生蛋白质

含有大量弹性蛋白

它能令皮肤恢复弹性和柔性

光滑去皱、防止皮肤老化


【红烧鲍鱼】

准备:葱、姜、蒜、淀粉、耗油、生抽、白糖

简单清洗处理后,切成十字花

烧水焯一下壳和肉

水开后分别下壳与肉煮2分钟捞出

油热后放入葱、姜、蒜

加耗油1勺、生抽2勺、白糖1勺、鸡精1勺

把汁炒香后下鲍鱼

加入水、淀粉大火翻炒均匀收汁即可

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鲍鱼鲍鱼,我是黄花鱼。阳光的曝晒,让我的紧实肉质紧实哦~可以完美锁住你的味蕾!


【清蒸黄花鱼干】
泡软鱼干并洗净装盘备用
准备姜丝、蒜末、辣椒段
把它们塞在刀口里腌制15分钟
加上料酒、白糖、味精、白醋和生抽充分搅拌
将调味汁淋撒在鱼身
水烧开后放上蒸架
大火蒸20分钟左右
美味的黄花鱼干就大功告成啦
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黄花鱼黄花鱼,我是紫菜。我简直是厨房小白的神器,加上热水就是一碗热汤,如果以为我只是泡汤用的,那你就大错特错了。



紫菜适宜高血压、心血管病患者食用

利尿、降血脂、造血补血


【香酥紫菜】

准备:紫菜、盐、胡椒粉、糖、芝麻

先将紫菜撕成碎片

在不粘锅中放入少量油

把紫菜翻炒到酥脆铲出

加糖后放入紫菜、芝麻一起翻炒

最后洒上适量胡椒粉

翻炒后即可出锅

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紫菜紫菜,我是海带。我可是有“多重身份”的小可爱!看我变身!

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海带适宜甲状腺肿、颈淋巴结肿、支气管炎者

利水消肿、消痰散结


【海带豆腐汤】

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看了这么多美食之后

你心动了吗?

赶快下厨

开始你的美味之旅吧!




编辑:孙宇佳(实习)兰诺暄(实习)

刘桂垚(实习)褚子强(实习)

来源:霞浦县融媒体中心

值班编辑:李晨